【编者按】食品安全警钟再次敲响！近日，美国知名餐包品牌HelloFresh陷入李斯特菌污染风波，引发全球消费者高度关注。这起事件不仅暴露出即食食品产业链的潜在风险，更给忙碌的都市人敲响警钟——便捷不能以安全为代价。随着现代生活节奏加快，预制菜、即食餐已成为无数家庭的餐桌选择，但此次污染事件提醒我们，在享受便利的同时更要警惕“病从口入”。特别值得关注的是，李斯特菌对老年人、孕妇及免疫力低下人群危害极大，可能引发致命感染。让我们通过这起事件学会审视食品安全的每一个环节，毕竟在健康面前，从来没有小事。

卫生部门紧急警告消费者：部分HelloFresh即食餐可能含有遭李斯特菌污染的菠菜，敦请立即丢弃相关产品！

本周一，美国农业部食品安全检验局对FreshRealm生产的两款HelloFresh即食餐发布公共卫生警报——这些产品中含有的菠菜原料（属FDA监管范畴）可能感染单核细胞增多性李斯特菌！

涉事产品包括：10.1盎司装HelloFresh即食芝士手撕猪肉胡椒意面，及10盎司装HelloFresh即食土耳其肉末彩椒盅

这两款问题产品均通过HelloFresh直送渠道抵达消费者手中

目前尚未出现食用相关产品致病案例。但联邦卫生官员严正指出：摄入李斯特菌污染食品可能引发李斯特菌病——这种严重感染主要威胁老年人、免疫系统受损者、孕妇及新生儿群体，其他人群虽感染概率较低但仍存在风险

据FDA披露，感染症状从持续三天的轻微发热、肌肉酸痛、恶心呕吐腹泻，到危及生命的侵袭性李斯特菌病不等，后者可能出现头痛、颈部僵硬、意识混乱、平衡失调及抽搐等严重症状

本次事件源于FreshRealm向监管部门通报——其产品中的菠菜原料检测出细菌阳性

值得注意的是，今年9月监管部门曾披露沃尔玛销售的意面检测出同源李斯特菌，该菌株导致6月爆发的致命疫情，造成至少4人死亡20人染病

本月初，克罗格、巨鹰、艾伯森等多家企业已因潜在李斯特菌污染风险，主动召回部分即食意面及其他餐食产品

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